本书中，日餐料理大师精选当红握寿司、箱寿司、卷寿司、饭团制作方法，融合了经典与创意，并用精美漂亮的图片配合步骤讲解，一步步，教你在家轻松学习制作。现在你是不是跃跃欲试了？那就一起来享受DIY寿司大餐的无穷乐趣吧!

爱上美味寿司
Part 1 寿司制作热身课
　1 寿司的来历和种类
　2 选出好用食材
　3 美味寿司饭DIY
　4 吃寿司好处多
　5 快意品享寿司的秘诀
　6 寿司食趣
Part 2 DIY全攻略
　握寿司
　　虾仁色拉寿司
　　虾虎寿司
　　八爪鱼寿司
　　付味豆腐皮寿司
　　创新豆腐寿司
　　山药梅肉擅
　　鲍鱼寿司
　　三文鱼寿司
　　鸭胸寿司
　　帆立贝寿司
　　飞鱼子寿司
　　三文鱼子军舰卷
　　河豚手球寿司
　　大虾寿司
　　鳗鱼创作寿司
　　创新山寿司
　　蟹棒寿司
　　汉堡寿司
　　厚蛋烧握寿司
　　北极贝握寿司
　　鱼肉蜜瓜寿司
　　军舰海鲜寿司
　　小白鱼握寿司
　　鳗鱼寿司
　　花枝握寿司
　　金枪鱼寿司
　　红加吉鱼握寿司
　　军舰蟹籽寿司
　饭团
　　双色魔芋饭团
　　魔芋结饭团
　　炸虾饭团
　　青饭团
　　火腿虾仁饭团
　　烤鱼青菜饭团
　　鸡肉串饭团
　　比萨寿司
　　坚果饭团
　　烟肉芝士饭团
　　朗姆酒果脯饭团
　箱寿司
　　苹果火腿寿司
　　日式箱寿哥
　　梅花寿哥
　　亲子寿哥
　　百果拼盘
　　牛柳寿司
　　鳗鱼箱寿哥
　　心心相印
　　鸡蛋鱼子寿习
　　牛排箱寿司
　卷寿司
　　虾仁手卷
　　蟹籽手卷
　　烟肉手卷
　　铁火手卷
　　纳豆山药手卷
　　鱼肉手卷
　　鳗鱼手卷
　　热狗卷
　　新香细卷
　　蛋皮卷
　　四喜卷
　　太卷
　　铁火细卷
　　葵花卷
　　加州卷
　　三文鱼翻卷
　　水果翻卷寿司
　　四海卷
　　新派猪排卷寿司

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