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夏季天气炎热,高温会影响人体内阴阳平衡,所以人火气大,容易情绪焦躁,会有心悸心烦、失眠健忘、口干、盗汗等症状,严重的甚至可能出现中暑昏迷。怎样吃才能消除内热、安度盛夏呢?有鉴于此,我们编写了这本《消暑祛火》,精选了三十多道能防病保健、有食疗作用的菜式,以食物营养为主,辅之以健脾、清热、解毒、祛火等材料,可供有不同特点及症状的人选用。
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