满汉全席(第5辑)
商品编码： 101015021
- 作者：
大型中华美...
- 出版社：
山东科技
- ISBN：
-
9787533151294
- 出版日期：
- 2009-02-01
- 开本：大32开
- 装帧：平装
-
原价：￥32.00 现价：￥24.60 折扣：77折
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内容简介翻开这本印刷精美的《满汉全席》，你所得到的是一种精神的享受。且不说那些色彩艳丽、精美绝伦的菜品如一件件珍贵的工艺品，单就那些美丽的菜名，也能让你感受中国文化的博大精深。 你看，“瑞雪兆丰年”、“全家福”、“团团圆圆”、“万物复苏”……让人产生一种美不胜收之感。2001年，中央电视台经济频道的《生活》栏目和青岛电视台联合推出的周末版节目《满汉全席——全国电视烹饪擂台赛》，节目播出受到全国电视观众的广泛好评，而首届全国电视烹饪大赛则是这档节目的年终汇总。新出版的《满汉全席》一书即为这次大赛参赛作品材料和现场照片的汇总。美，体现了饮食文化的审美特征。中华饮食之所以能够征服世界，重要原因之一，就在于它美。这种美，是指中国饮食活动形式与内容的完美统一，是指它给人们所带来的审美愉悦和精神享受。所以，美作为饮食文化的一个基本内涵，是中华饮食的魅力之所在。那么，翻开这本《满汉全席》，去享受一场精神的盛宴吧！
目录
瑞雪丰年 馒头
阖家欢乐
吉庆有余 年糕
大地迎春 春卷
抗衰老 雪蛤
胶原蛋白 胶原蛋白
防辐射 海带
鳜鱼
古镇美食游特别节目 江西婺源
古镇美食游特别节目 云南丽江
古镇美食游特别节目 山西平遥
古镇美食游特别节目 浙江乌镇
古镇美食游决赛
五一出游之一 沙锅
五一出游之二 干锅、干烧
五一出游之三 石烹
儿童系列 排铅
儿童系列 补钙
儿童系列 健脑
儿童系列 开胃
生态餐厅
杭州知味观
广州厨房制造 牛尾
陕西面酷餐厅 面食
成都印象 鸡肉
厨师之乡系列专题 河南长垣专场 预赛
厨师之乡系列专题 河南长垣专场 决赛
厨师之乡系列专题 陕西蓝田专场 预赛
厨师之乡系列专题 陕西蓝田专场 决赛
厨师之乡系列专题 广东顺德专场 预赛
厨师之乡系列专题 广东顺德专场 决赛
秋季进补 豆制品
秋季进补 海产品
菌类产品
蔬菜类 西红柿、西葫芦
肉禽类 土鸡、鸭、羊
色彩照进美食 黑色
色彩照进美食 白色
色彩照进美食 红色
色彩照进美食 金色
肉禽专场 牛肉
肉禽专场 羊肉
肉禽专场 鸭肉
肉禽专场 鸡肉
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满汉全席(第5辑)
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