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最爱吃肉/我家迷你小食谱
商品编码： 100573175
- 作者：
李敏
- 出版社：
广东经济
- ISBN：
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9787807283690
- 出版日期：
- 2008-03-01
- 开本：64开
- 页数：95
- 装帧：平装
- 版次：2
- 印次：1
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内容简介从古到今，鸡、鸭、鹅等家禽肉类都是餐桌上的美昧佳肴，无论特殊节庆或是宴客场合，都少不了用它们烹制的菜肴。但是大家对家禽有多少了解呢？吃家禽肉对身体又有什么好处呢？如何健康地吃家禽肉呢? 本书精选了36道以常食家禽鸡鸭为主料制作的菜式，以营养为主，辅之以保健养生的材料，可供有不同特点及症状的人选用。
目录
家禽类食物营养含量表香麻白切鸡口味手撕鸡红葱土鸡脆皮童子鸡银针炒鸡丝吃鸡肉对身体有什么好处胡萝卜烧鸡百花炸鸡柳腊肉鸡块珍珠鸡片鸡茸萝卜丝“贵妃鸡”得名的几种传说葫芦鸡是怎样做出来的冬莱蒸土鸡红焖鸡翅四果炖鸡鸡杂西洋莱汤菜胆扒鸡肾米豆腐煮鸡杂古代名人与鸡肉的不解之缘(一)千张拌鸭块萝卜焖鸭魔芋烧鸭块锅贴鸭片五彩炒鸭粒占代名人与鸡肉的不解之缘(二)芙蓉鸭片橙汁煎鸭脯湘西雷打鸭清炖鸭块韭菜炒鸭肠北京烤鸭的由来樟茶鸭是怎样做出来的芥兰炒鸭肾西洋菜炖鸭掌挂糊鹅脯胡萝卜冬菇烧鹅肉黄焖豆腐鹅烹饪典籍知多少枝竹红枣煲鹅肉盐涮鹅肝菊花鹅肾黄瓜木耳炒鹅肉韭菜花炒鲜鹅肠吃客的十大境界
最爱吃肉/我家迷你小食谱
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